Casa Solla

O cociñeiro Pepe Solla (Casa Solla) invítalle a viaxar polas páxinas deste libro. Descubrirá rías, camiños, mares, montes e terra. Ulirá o salitre, os bosques e tamén o sangue. Sentirá a humidade da néboa, a brisa mariña, o sol na cara e tamén as horas incesantes de traballo duro pola excelencia. Saboreará o mar, a horta, a despensa cárnica, a tradición da masa galega e descubrirá que a cousa non só non termina ahí, senón que non fixo máis que comezar. Esta obra describe como é a Galicia de Pepe Solla a través dos seus mellores pratos. A innovación, a sabedoría, o agarimo, o respecto, a precisión, a sensibilidade, a memoria, a ousadía, o cariño, a perseverancia, a hospitalidade, o orgullo e o amor son os piares da cociña de Pepe Solla.