¡En San Valentín, dillo con chocolate! Aprende a facer todo tipo de bombóns e sorprende aos teus coas túas creacións chocolateiras.
Un taller divertido onde aprenderás a facer ganaches, pralinés, bombóns de licor, trufas … e moitas cousas máis.
Metodoloxía: Curso fundamentalmente práctico con algunha sesión demostrativa. Curso de curta duración para abordar temáticas moi concretas.
Data: 05 Febreiro 2018 de 18h a 21:00h.
Lugar: Espazo Abella – Lugar de Formarís 26 A. Santiago de Compostela
Metodoloxía: Curso fundamentalmente práctico con algunha sesión demostrativa. Curso de curta duración para abordar temáticas moi concretas Características: Os mellores expertos na súa área...
Panadería y bolos de alta calidade para almorzos y merendas aplicadas a hostalaría y restauración. Xavier Barriga: Especialista e innovador da panadaría artesá. Proxecto actual: Panadarías...
Reivindicador do papel principal da verdura, líder do concepto de gastro botánica Gañador do premio, Cocinero Revelación de Madrid Fusión Proxecto actual: Restaurante El invernadero en Madrid...
