Fecha: 17-18 de Febrero 2019 de 10 a 15 h.
Lugar: Espazo Abella – Lugar de Formarís 26 A. Santiago de Compostela
1. Harinas y materias primas
2. Amasado
3. Fermentación
4. Técnicas de formado
5. Cocción
6. Enfriado
7. Recetas
– Pan de Fermento Natural
– Pan de bocadillos
– Pan de Almorzos
– Masas de comidas
– Panes dulces
Otras fechas posibles:
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