{"id":713,"date":"2018-12-12T12:24:31","date_gmt":"2018-12-12T10:24:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.espazoabella.com\/tienda\/pastryrevolution-23\/"},"modified":"2019-01-07T13:50:50","modified_gmt":"2019-01-07T12:50:50","slug":"pastryrevolution-23","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.espazoabella.com\/gl\/tienda\/pastryrevolution-23\/","title":{"rendered":"P\u00e3stryrevolution #23"},"content":{"rendered":"<p><strong>COCI\u00d1A DOCE<\/strong><\/p>\n<p><strong>Albert Adri\u00e0 e David Gil (Os postreros de Barcelona, elBarri)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>O volc\u00e1n mundial da coci\u00f1a doce est\u00e1 en erupci\u00f3n, por J\u00e3vi Antoja de la Rosa<\/li>\n<li>T\u00edckets: Torta cheesecake Coulommiers &amp; Cabaza con cabelo de anxo &amp; Pizza de albaricoque<\/li>\n<li>Pakta: Chirimoia asada &amp; Yuba con figos &amp; Ume caseiro<\/li>\n<li>Folla Santa: Cero maia &amp; Ma\u00edz &amp; Gordi\u00f1a de pl\u00e1tano con crema<\/li>\n<li>Neno Vello: Cabaza con tacha &amp; Flan de millo &amp; Paleta de tamarindo e pi\u00f1a<\/li>\n<li>Bodega 1900: \u00c1spic de fresa &amp; iogur con noz <em>picana<\/em> e figos frescos<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PASTELAR\u00cdA<\/strong><\/p>\n<p><strong>Yann Duytsche (Dol\u00e7)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ofrecer humanidade dende a serenidade, por Anna Tusell<\/li>\n<li>Tatin<\/li>\n<li>Arlette de Doce e paix\u00f3n<\/li>\n<li>Milfollas de framboesa<\/li>\n<li>Coco, framboesa y lichi<\/li>\n<li>Istanbul<\/li>\n<li>Aless (tarta de chocolate, framboesa e figo)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Luciano Garc\u00eda (Almac\u00e9n Ott Gourmet. Argentina)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Facer as cousas sinxelas extraordinariamente ben, por Anna Tusell<\/li>\n<li>Vacherin de framboesa<\/li>\n<li>Tarta de lim\u00f3n sutil, fruta fresca y crocante de lima<\/li>\n<li>Savarin de pistacho, chocolate y am\u00e9ndoa<\/li>\n<li>Coco, framboesa y lichi<\/li>\n<li>Tarta cremosa de framboesa<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Fernando S\u00e1enz (Grate)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>O gardi\u00e1n do fr\u00edo, por Anna Tusell<\/li>\n<li>O xeadeiro que superou o imposible, por Pablo Garc\u00eda Mancha<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>PANADAR\u00cdA<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aponiente, el pan que lleg\u00f3 del mar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00c1ngel Le\u00f3n e Jes\u00fas Madue\u00f1o, por Fco. Javier Antoja Giralt<\/li>\n<li>Focaccia de camar\u00f3ns<\/li>\n<li>Pretzel ou n\u00f3 mari\u00f1eiro<\/li>\n<li>Roll mari\u00f1o<\/li>\n<li>Molete<\/li>\n<li>Pan branco con masa madre<\/li>\n<li>Pan redondo con sementes<\/li>\n<li>Pan de molde con avel\u00e1s e pasas<\/li>\n<li>Colines de manteiga<\/li>\n<li>Crackers de s\u00e9samo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La panader\u00eda, profesi\u00f3n de futuro (Manuel Cort\u00e9s)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Crear o futuro<\/li>\n<li>Pan con enerx\u00eda: amaranto e ch\u00eda<\/li>\n<li>Barra artes\u00e1<\/li>\n<li>Pan de avea<\/li>\n<li>Pan de sarraceno<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La tradici\u00f3n es la modernidad (Moncho L\u00f3pez, Levadura Madre)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>A filosof\u00eda de L\u00e9vado Madre<\/li>\n<li>Barra r\u00fastica<\/li>\n<li>Centeo e noz<\/li>\n<li>Multifari\u00f1as<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>COCI\u00d1A DOCE Albert Adri\u00e0 e David Gil (Os postreros de Barcelona, elBarri) O volc\u00e1n mundial da coci\u00f1a doce est\u00e1 en erupci\u00f3n, por J\u00e3vi Antoja de la Rosa T\u00edckets: Torta cheesecake Coulommiers &amp; Cabaza con cabelo de anxo &amp; Pizza de albaricoque Pakta: Chirimoia asada &amp; Yuba con figos &amp; Ume caseiro Folla Santa: Cero maia &amp; Ma\u00edz &amp; Gordi\u00f1a de pl\u00e1tano con crema Neno Vello: Cabaza con tacha &amp; Flan de millo &amp; Paleta de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":607,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.espazoabella.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/713"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.espazoabella.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.espazoabella.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espazoabella.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espazoabella.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.espazoabella.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}